Kylmonter

Vad är en kylmonter och hur väljer man rätt modell?

Vad är en kylmonter?

En kylmonter är en kyl som används för att både förvara och visa upp kylda varor. Till skillnad från ett vanligt kylskåp är den utformad för att produkterna ska synas tydligt och vara enkla för kunden att välja mellan.

Kylmontrar används ofta för produkter som:

• drycker
• smörgåsar
• sallader
• mejeriprodukter
• deserter
• färdiga rätter

När används en kylmonter?

En kylmonter används när produkter behöver hållas kalla och samtidigt vara lätta att se, nå och köpa. Den passar extra bra i miljöer där varorna ska exponeras tydligt och där kunden snabbt ska få en bra överblick över sortimentet.

Därför används kylmontrar ofta i:

• livsmedelsbutiker
• caféer
• kiosker
• serveringar
• butiker med grab-and-go-sortiment

Jämfört med ett vanligt kylskåp ger en kylmonter bättre exponering, enklare åtkomst och en mer säljande presentation, både i butik och café.

Välja kylmonter till butik eller café

När du ska välja kylmonter är det bra att börja med hur den faktiskt ska användas. Det viktigaste är att den passar produkterna, ytan och hur kunderna rör sig i lokalen.

1. Börja med produkterna

Först behöver du veta vilka varor som ska stå i kylmontern. Olika produkter kräver olika höjd, djup och synlighet.

• drycker behöver ofta mer höjd
• sallader och färdiga rätter behöver tydlig frontyta
• bakverk och desserter behöver bra belysning

Det räcker alltså inte att bara titta på total volym i liter. Hur hyllorna är placerade och hur stor frontytan är spelar ofta större roll i vardagen, särskilt i butik och café där presentationen påverkar försäljningen.

2. Välj rätt storlek

Storleken är en av de viktigaste delarna när du ska välja kylmonter.

En för liten modell blir snabbt trång och svår att hålla snygg. En för stor modell kan i stället få sortimentet att se glest ut och samtidigt ge högre driftkostnader.

Tänk särskilt på:

• bredd
• djup
• höjd
• antal hyllnivåer
• hur många produkter som faktiskt ska få plats

När kylmontern är för liten

En för liten kylmonter gör det svårt att skapa en tydlig och luftig presentation. Varorna hamnar lätt för tätt, vilket gör sortimentet svårare att överblicka.

• produkterna får svårt att stå i raka rader
• varorna blir mindre synliga
• det blir svårare att visa flera produktgrupper samtidigt
• påfyllning behövs oftare

När kylmontern är för stor

En för stor modell kan skapa motsatt problem. Då finns risken att hyllorna ser tomma ut, även när kylen är påfylld. Det kan göra att både produkterna och butiken eller caféet känns mindre välfyllda än de faktiskt är.

• hyllorna ser glesa ut
• produkterna tappar fokus
• presentationen känns tunn
• driftskostnaden blir ofta högre

Planera för extra kapacitet

Det är sällan smart att välja en kylmonter som bara precis räcker. Sortiment förändras, kampanjer tillkommer och vissa perioder kräver mer plats än vanligt.

Extra kapacitet behövs ofta för:

• kampanjer
• helger och högtider
• tillfälliga sortiment
• större leveranser

En enkel tumregel är att planera för ungefär 20 till 30 procent extra kylvolym. Det ger mer flexibilitet i både butik och café.

Energiklass och driftkostnad

En kylmonter står ofta igång dygnet runt, året om. Därför är det viktigt att räkna med driftkostnaden redan innan köp. En billigare modell i inköp kan bli dyrare över tid om energiförbrukningen är hög.

Hur energiklass påverkar energiförbrukningen

*Kostnaden är beräknad med ett elpris på ca 1,50 kr/kWh.

Hyllor och användarvänlighet

En kylmonter ska inte bara kyla bra. Den ska också vara lätt att fylla på, enkel att hålla ordning i och ge produkterna en tydlig och säljande presentation.

Hyllor och invändig layout

Hur hyllorna är byggda påverkar direkt hur väl du kan presentera sortimentet.

• hur breda hyllorna är
• hur mycket utrymme som finns mellan hyllorna
• om de går att flytta
• hur djupa de är
• om de är raka eller lätt lutande

En genomtänkt hylluppbyggnad gör det lättare att hålla isär olika kategorier, skapa raka rader och se till att varorna inte hamnar för långt bak. Det är extra viktigt i både butik och café där produkterna ska vara lätta att se och snabba att välja.

Service och reservdelar

En kylmonter används varje dag och behöver gå att serva snabbt om något händer. Därför är det klokt att inte bara titta på pris och storlek, utan också på hur enkel modellen är att underhålla på sikt.

En bra kylmonter bör ha:

• garanti
• reservdelar som går att få tag på
• tydlig dokumentation
• enkel väg till support och service

Tänk på ljudnivån

En kylmonter låter alltid lite, men vissa modeller låter mer än andra. I mindre lokaler eller i miljöer där kunder väntar länge kan ljudnivån bli mer märkbar än man först tror. Det gäller både i butik och café.

• runt 40 dB: tyst
• 45–50 dB: hörs men stör sällan
• över 50 dB: kan upplevas som högljudd

Vanliga frågor om kylmontrar

Hur ofta behöver man avfrosta en kylmonter?

Det beror på modell. Vissa har automatisk avfrostning, medan andra kan behöva avfrostas manuellt när is börjar byggas upp.

Går det att anpassa belysningen i en kylmonter?

Många modeller har LED belysning. I vissa fall går den att byta eller anpassa beroende på konstruktion och typ av belysning.

Varför immar min kylmonter igen?

Ofta beror det på fuktig luft, många öppningar eller att dörrar och tätningar inte sluter tätt. I vissa miljöer hjälper bättre ventilation och rätt placering.

Vilken temperatur ska en kylmonter hålla?

Det beror på vad du säljer, men många kylda produkter mår bäst av en jämn temperatur runt 2 till 8 grader. Viktigast är att den är stabil och att temperaturen håller sig jämn på alla hyllplan.

Hur sköter man en kylmonter i vardagen?

Torka av glas och hyllor regelbundet, håll luftintag fria från damm och kontrollera att dörrar och lister sluter tätt. Det hjälper både temperatur och energiförbrukning.

Relaterade produktserier

• Konditorimontrar
• Kylmontrar bänkmodell
• Kylmontrar golvmodell

Osäker på vilken kylmonter som passar bäst?

Mejla oss på info@nordicvend.com eller ring 08-525 181 14. Vi hjälper dig mer än gärna!