Att fixa lokal, inredning och meny när du ska starta en bar går oftast rätt fort. Serveringstillståndet är däremot en helt annan historia. Det kan ta flera månader, och tills du...
Funderar du på att starta glassbar? Då har du hittat en av nischerna med bäst marginaler inom livsmedel. Räknar du bort vad själva glassen kostar har du oftast kvar 70 till 80 p...
Funderar du på att starta gårdsbutik? Då har du valt helt rätt tid. Allt fler vill köpa sina ägg, grönsaker och sin ost direkt från gården. De vill veta var maten kommer ifrån, ...
Att starta café är lättare än många tror. Men innan du kan börja sälja behöver du ha koll på tre saker. Du behöver F-skatt, du måste registrera caféet hos kommunen och lokalen m...
Läckagekontroll betyder att en kyltekniker kollar om din kyl, frys eller värmepump läcker köldmedium. Kravet gäller bara utrustning som innehåller f-gaser, och bara om mängden ä...
Att starta kiosk kostar oftast mindre än att öppna de flesta andra butiker. Däremot behöver du ha några tillstånd och anmälningar på plats innan du kan slå upp dörrarna. Vill du...
Med en bra blomsterkyl håller dina snittblommor sig fina mycket längre. Hur fort en blomma börjar åldras beror främst på tre saker: temperatur, luftfuktighet och luftrörelse. En...
En chokladkyl håller chokladen blank och fin att sälja, något som varken ett vanligt kylskåp eller rumstemperatur riktigt klarar av. I kylskåpet blir det för kallt och fuktigt, ...
Mejerikylen är ofta den kyl i butiken som kunderna går till mest. Där hittar de mjölk, yoghurt, smör och ost, och för de flesta butiker är det varor som betyder mycket för försä...
Rätt kontorskyl blir snabbt en plats man besöker flera gånger om dagen. Det kan vara för en läsk, ett vatten eller en energidryck, och kanske ett par öl till fredagens afterwork...
En bra charkkyl gör mer än att hålla pålägget kallt. Den ser till att skinkan, korven och osten ser lika aptitliga ut hela dagen, och det är det som får kunderna att handla. Här...
En bra bagerikyl gör mer än att hålla saker kalla. Den tar hand om degen, råvarorna och bakverken som du har lagt timmar på. Väljer du fel kyl märker du det snabbt. Degen torkar...
