EN ISO 23953 förklarad: klasser, krav och märkning

Har du någon gång köpt kylutrustning har du säkert stött på EN ISO 23953. Men vad är det egentligen?

Det är standarden som bestämmer hur kyldiskar och kylmontrar testas och klassas, alltså vilken temperatur de klarar och i vilken miljö. EU:s regler för ekodesign och energimärkning bygger på samma mätmetod.

Koderna på skylten, till exempel M1 och klimatklass 3, visar om en kyldisk klarar dina varor och din lokal. Lär du dig läsa dem kan du jämföra modeller från olika tillverkare innan du köper.

Vad är "EN ISO 23953"?

EN ISO 23953 är en standard. Den bestämmer hur kylar och frysar som visar upp mat till försäljning, till exempel kyldiskar och kylmontrar, ska testas, delas in i klasser och märkas.

Namnet kommer från ISO, som tar fram standarder för hela världen, och CEN, som gör samma sak för Europa.

När CEN tar över en ISO-standard lägger de till EN framför namnet. Därför heter hela standarden EN ISO 23953, även om många i vanligt tal säger ISO 23953, bara 23953 eller EN 23953. Det fullständiga namnet har alltid båda delarna med.

Standarden är uppdelad i två delar

• Del 1 (ISO 23953-1): Ordlista. Förklarar orden som används i standarden.

• Del 2 (ISO 23953-2): Klasser, krav och tester. Bestämmer vilken klass kylutrustningen har, vilka krav den måste klara och hur den testas.

Vad ingår i ISO 23953-2?

Temperaturklasser: vad klarar kylutrustningen?

Det här är den del av standarden som du har mest nytta av när du väljer kylutrustning. Varje kyl får en kod som visar vilken temperatur den håller. L står för frysvaror, M för ett mellanläge som passar de flesta kylvaror och H för varmare temperaturer och mindre känsliga varor.

Klimatklasser: vilken miljö passar kylutrustningen?

Temperaturklassen visar vad som händer inuti utrustningen. Klimatklassen visar i stället hur varmt och fuktigt det får vara runt utrustningen för att kylan ändå ska fungera som den ska.

De vanligaste klimatklasserna för svenska butiker är 3 och 4. Klass 3 är den nivå som kylutrustning oftast testas efter, och den som EU:s energimärkning bygger på.

Står utrustningen nära ett bageri, ett kök eller en dörr som ofta öppnas, fråga leverantören om en högre klass.

Vad kräver ISO 23953-2 av tillverkaren?

Standarden ställer flera krav på tillverkaren, både på hur utrustningen byggs och på vad som ska stå på produktbladet.

• Värden på produktbladet. Tillverkaren anger bland annat volym, visningsyta och elförbrukning. Energiklassen kommer från EU:s energimärkning.

• En skylt på utrustningen. Skylten ska visa temperaturklass, klimatklass och andra viktiga värden.

• Avlopp och avfrostning. Utrustningen ska klara fukt och is utan att kylningen påverkas.

• Samma sätt att testa för alla. Alla tillverkare testar sina produkter på samma sätt, så att siffrorna går att jämföra.

• Elsäkerhet. Standarden hänvisar till EN 60335, som styr elsäkerheten.

När alla testar likadant kan du lita på siffrorna i produktbladet, oavsett vilken tillverkare du jämför.

Kopplingen till CE-märkning och EU:s energimärkning

Att en kyl är testad enligt ISO 23953-2 ger inte rätt att CE-märka den. CE-märkningen visar att produkten följer EU:s regler om till exempel elsäkerhet och ekodesign. Standarden ser i stället till att alla tillverkare mäter temperatur och elförbrukning på samma sätt.

Standarden hänger också ihop med två EU-regler som styr kylutrustning i butik.

1. Förordning (EU) 2019/2018 styr energimärkningen, alltså de kända bokstäverna A till G på etiketten.

2. Förordning (EU) 2019/2024 säger hur mycket el kylutrustning högst får dra. Klarar den inte kravet får den inte säljas i EU.

Båda reglerna bygger på samma testmetod, som är hämtad från del 2 av standarden. Utan standarden hade det inte funnits något gemensamt sätt att mäta på.

Vad standarden inte täcker

EN ISO 23953 gäller inte alla kylar, och det förklarar varför vissa produkter har helt andra siffror och regler på sina produktblad.

Vanliga frågor om EN ISO 23953

Är EN ISO 23953 ett krav enligt lag?

Nej, det är en frivillig standard och inte en lag. Men EU:s regler för ekodesign och energimärkning bygger på samma sätt att testa, så i praktiken mäts kyldiskar och kylmontrar enligt den.

Vilka klasser behöver kylar och frysar i en butik?

Klimatklass 3 eller 4 räcker i de flesta svenska butiker. Temperaturklassen väljer du efter varorna. M0 (-1 till +4 °C) passar färskt kött och fisk, M1 (-1 till +5 °C) de flesta kylvaror som mejeri och chark, H1 passar dryck, frukt och grönt, och L1 passar fryst mat och glass.

Varför står det SN, N, ST eller T på vissa kylar?

Det är klimatklasser för kylar och frysar för hemmet, och de visar hur varmt rummet får vara. Kylar för butik som testas enligt EN ISO 23953 har i stället siffror från 0 till 8, som visar både temperatur och luftfuktighet.

Sammanfattning: EN ISO 23953

EN ISO 23953 gör det enklare att jämföra kylutrustning, oavsett vilken tillverkare du väljer. Temperaturklassen, till exempel M1 eller L1, visar vilka varor kylen klarar, och klimatklassen visar hur varm och fuktig lokalen får vara.

Är du osäker på vilken klass som passar din butik, fråga leverantören innan du köper. Det är enklare att kolla siffrorna i förväg än att upptäcka en varm sommardag att kylan inte räcker.