Två zoner för vitt och rött, Saro Gastro WK 77D Vill du kunna förvara både vitt och rött vin, var för sig, vid rätt temperatur? ...
Visa produktenHär samlar vi vårt sortiment av specialkyl, från vinkyl till dry aging skåp, för proffsbruk. Du hittar modeller från flera ledande märken, i olika storlekar och prisklasser.
En vinkyl håller vinet vid en jämn temperatur och ofta i flera temperaturzoner, vilket passar bra för dig som vill servera eller sälja vin i rätt skick.
Ett dry aging skåp mörar kött under kontrollerade förhållanden, med koll på både temperatur och fukt under hela processen. Det passar bra för dig som vill erbjuda något extra utöver det vanliga sortimentet.
Sortimentet kommer från flera kända tillverkare som arbetar med både vinkyl och dry aging skåp, så du kan jämföra funktion och kapacitet innan du bestämmer dig.
En vinkyl håller ofta flera olika temperaturzoner och en jämnare temperatur än ett vanligt kylskåp, vilket passar vinets behov bättre.
Det varierar beroende på köttbit och önskat resultat, men processen tar oftast flera veckor under kontrollerade förhållanden.