Bänkfrys

Bänkfrys för kiosk, café och kök

Har du inte plats för ett högt frysskåp kan en bänkfrys vara lösningen. De minsta ställs direkt på disken, där kunden ser glassen när hen betalar. De större ryms under en vanlig bänkskiva och används ofta i kök. Alla har glasdörr, och här finns modeller från TEFCOLD, Cool Head, Casselin, Hoshizaki och HENDI.

På disken eller under bänken

Höjden avgör var frysen kan stå. Mät alltid platsen först.

• På disken: cirka 52 till 69 cm höga och 50 till 90 liter. Passar glass och glasspinnar vid kassan.
• Under bänken: cirka 82 till 89 cm höga och 90 till 200 liter. Passar frysta råvaror i köket eller ett större glassutbud.

Lämna lite luft runt frysen så att kompressorn kan arbeta. Ska den byggas in helt, välj en modell där det står att den klarar det.

Glasdörr som inte immar

Glasdörren gör att du ser innehållet utan att öppna, vilket sparar kyla. Många modeller har uppvärmd dörr så att glaset håller sig klart, och flera har självstängande dörr som går igen efter varje köp. Några har en ljusskylt med LED upptill, som passar bra för en glasskampanj.

Temperatur och kyltyp

Temperaturspannet skiljer mellan modellerna, och de flesta klarar -18 °C eller kallare, som fryst mat behöver. Här finns både statiska modeller utan fläkt och ventilerade modeller med fläkt. Fläktkyla tar snabbare igen temperaturen när dörren öppnas ofta. Läs mer i guiden statisk kyla eller fläktkyld.

Hitta rätt modell

Behöver du ett högre skåp, se frysskåp med glasdörr. Alla storlekar och antal dörrar samlade hittar du under displayfrys. Säljer du mest glass kan en liten glassfrys med glaslock vara ett alternativ, och ett större glassutbud hittar du under glassfrys. Ska du kyla i stället för att frysa, se bänkkyl.

Vanliga frågor om bänkfrys

Vad skiljer en bänkfrys från en frysbox?

En bänkfrys öppnas framifrån med en dörr, ungefär som ett skåp. En frysbox öppnas uppifrån, tar mer golvyta och rymmer ofta mer.

Kan en bänkfrys stå under en bänkskiva?

Ja, de som är runt 82 till 89 cm höga är gjorda för det. Kontrollera höjden under din bänk och lämna lite luft runt om.

Är en bänkfrys samma sak som en frysbänk?

Inte riktigt. Med frysbänk menas ofta en rostfri arbetsbänk med frysdelar i ett storkök. Bänkfrysarna här är låga frysar med glasdörr. Fler frysar för kök och butik hittar du under frysutrustning.

Behöver frysen frostas av?

Det beror på modellen. Det står på varje produkt om avfrostningen är automatisk eller manuell.