Cool Head QM 368 Dry Aging-Skåp 293 L Ventilerad

Cool Head QM 368, den mindre QM-modellen med Low-E glas

Vill du kunna erbjuda kött med djupare smak, även i en mindre lokal? Då är Cool Head QM 368 rätt val. Det är den mindre av de två QM modellerna, en smidig lösning för en trygg dry aging upplevelse.

Det dubbla glaset med Low e beläggning gör att kunderna kan se rakt in i skåpet. På så sätt syns mognadsprocessen utan att dörren behöver öppnas. Den rosa LED belysningen ger en varm och inbjudande känsla som lyfter fram köttet. Skåpet är byggt i rostfritt stål, vilket ger ett rent och snyggt intryck.

Den ventilerade kylningen håller en jämn temperatur mellan plus 2 och plus 10 grader. Luftfuktigheten kan ställas in mellan 50 och 80 procent och den digitala termostaten gör det lätt att hålla koll på inställningarna. Avfrostningen sker automatiskt, vilket minskar underhållet. En inbyggd fläkt sprider kylan jämnt i skåpet. Köldmediet R290 är naturligt och skonsamt för klimatet.

Kompakt dry aging skåp på 293 liter, med UVC lampa

Skåpet rymmer 293 liter och har tre förkromade hyllor samt en köttskena med tre krokar. Det ger goda möjligheter att förvara köttet, både liggande och hängande. Dörren har lås som standard och den uppvärmda dörramen i rostfritt stål håller sig fri från kondens. UVC lampan bidrar till en säker och ren miljö under hela processen. Skåpet drar bara 230 watt.

Ett kompakt och pålitligt dry aging skåp som ger dig kontroll över mognadsprocessen och en fin presentation av köttet.

Cool Head QM 368 Specifikationer

Mått och kapacitet

• Kapacitet: 293 liter

• Yttre mått (BxDxH): 600 × 558 × 1820 mm

• Inre mått (BxDxH): 508 × 368 × 1490 mm

• Nettovikt: 86 kg

• Bruttovikt: 95 kg

Kylning och funktioner

• Temperaturintervall: +2 till +10 °C

• Luftfuktighet: Justerbar, 50 till 80 %

• Kylsystem: Ventilerad

• Avfrostning: Automatisk, via kompressorcykel

• Regulator: Digital termostat

• UVC-lampa: Ja

• Köldmedium: R290

Design och material

• Utförande: Rostfritt stål

• Glas: Dubbelglas med Low-e-beläggning

• Belysning: Rosa LED invändigt

• Hyllor: 3 st förkromade samt köttskena med 3 krokar

• Dörr: Uppvärmd dörrram i rostfritt stål med cylinderhandtag och lås

Ström och förbrukning

• Energiförbrukning: 1,75 kWh/24 tim

• Effektförbrukning: 230 W

• Ljudnivå: 50 dB