Blomsterkyl: Så Håller Snittblommor Sig Fina Längre

Med en bra blomsterkyl håller dina snittblommor sig fina mycket längre. Hur fort en blomma börjar åldras beror främst på tre saker: temperatur, luftfuktighet och luftrörelse. En bra blomsterkyl håller koll på alla tre.

I den här guiden får du veta vilket klimat blommorna trivs bäst i och vilka typer av blomsterkylar som finns, och vi ger dig praktiska tips på vägen.

Vad är en blomsterkyl?

En blomsterkyl kan vara ett kylskåp, en väggkyl eller ett kylrum. Skillnaden mot en vanlig kyl ligger inte i temperaturen, utan i luftfuktigheten. En blomsterkyl håller fukten uppe och sprider kylan jämnt utan att blåsa direkt på blommorna.

Blomsterkyl för snittblommor

Det här är den viktigaste delen. Alla blommor tål inte samma kyla, och för kallt kan skada lika mycket som för varmt.

Rätt temperatur för olika blommor

Fukten är lika viktig som kylan

Snittblommor håller längst när luftfuktigheten ligger runt 80 till 95 %. Torr luft drar ut vatten ur blad och kronblad, och då vissnar blommorna snabbare även om temperaturen är rätt. Så här håller du fukten uppe:

• Välj en kyl där fläkten blåser mjukt och inte riktas rakt mot blommorna

• Ställ alltid blommorna i hinkar med vatten

• Placera hinkarna en bit från fläkten, där luften rör sig lugnare

• Använd en luftfuktare om du har ett större kylrum

Olika sorters blomsterkyl

Det finns fyra huvudsorter. Vilken som passar dig beror på hur mycket du säljer, hur mycket plats du har och om kunderna ska kunna se och ta blommorna själva.

Kylskåp med glasdörr: det vanligaste valet

För de flesta butiker är ett kylskåp med glasdörr det smartaste. Kunderna ser blommorna, dörren håller kvar kylan och fukten, och du behöver inte installera något. Du ställer det på plats, sätter i kontakten och kör.

Det här ska du titta efter:

1. Temperaturen går att ställa upp till minst 8 °C, gärna 10 °C

2. Hyllor som går att flytta eller ta bort så att höga hinkar får plats

3. LED lampor som inte värmer upp kylen

Kylrum: när du säljer mycket

Säljer du hundratals buntar i veckan, får stora leveranser eller jobbar med event räcker ett skåp sällan. Då är ett kylrum nästa steg. Där kan du ställa hinkarna direkt på golvet, jobba inne i rummet och förbereda blommor inför stora beställningar.

Bygga en egen blomsterkyl

Odlar du snittblommor eller jobbar med event kan det vara värt att bygga en egen blomsterkyl. Du får helt enkelt mycket plats för pengarna. De flesta gör på ett av två sätt:

• Kylrum av isolerade paneler och ett kylaggregat. Stabilt och klarar riktigt låga temperaturer. Själva aggregatet måste dock kopplas in av en certifierad kyltekniker.

• Isolerat rum med en vanlig AC och en styrbox. Betydligt billigare och du kan fixa det mesta själv. Nackdelen är att det sällan kommer under 2 till 3 °C och kan ha svårt att hänga med under varma sommardagar.

Hur du än gör behöver du plant golv, el och bra isolering. Du behöver också någonstans för kondensvattnet att ta vägen och en plats där värmen från kylmaskinen kan komma ut.

Att bygga själv lönar sig mest när du behöver ett helt rum. Behöver du bara plats för ett par kylskåp blir en färdig blomsterkyl oftast både billigare och smidigare.

Hyra en blomsterkyl

Om du bara behöver extra kyla under en kortare period kan det vara ett smidigt alternativ att hyra. Det passar särskilt bra under de tider på året när du tar in mer blommor än vanligt, till exempel inför:

• Alla hjärtans dag, mors dag eller jul

• Bröllop och andra större beställningar

• Marknader och evenemang

Utbudet är större än många tror. Du kan hyra allt från ett enkelt kylskåp med glasdörr till kylsläp och hela kylcontainrar.

Det här är bra att kolla innan du hyr

Alla hyrkylar är inte gjorda för blommor, så det lönar sig att ställa några frågor innan du bestämmer dig:

• Går temperaturen att ställa in på runt 8 °C?

• Blåser fläkten rakt ut, eller sprids kylan mer jämnt?

• Hur fungerar leverans, el och service om något skulle krångla?

Hyra eller köpa? Om du märker att du hyr fler än tre eller fyra gånger om året brukar det i längden bli billigare att köpa en egen kyl.

Köpa en begagnad blomsterkyl

En begagnad kyl kan vara ett bra sätt att hålla nere kostnaden, och ofta sparar du en hel del på själva köpet. Samtidigt är det värt att tänka på elförbrukningen. En kyl är igång dygnet runt, och en äldre modell som drar mycket ström kan på bara några år äta upp det du sparade vid köpet.

Så kollar du en begagnad kyl

När du tittar på en kyl är det bäst att be säljaren att ha den igång, så att du kan se hur den faktiskt fungerar. Gå sedan igenom det här:

• Temperaturen. Ta med en egen termometer och mät själv, så vet du att den håller det den ska.

• Kompressorn. Ett jämnt surr är helt normalt, men om du hör klick eller skrammel kan det vara tecken på slitage.

• Varningstecken. Håll utkik efter mycket is inuti, imma mellan glasen eller en unken lukt.

Kolla köldmediet: Välj helst en kyl som går på R290 eller R600a. Äldre köldmedier som R404A håller på att fasas ut, vilket gör service både dyrare och krångligare.

Sammanfattning av blomsterkyl

Blommor vill ha det svalt, fuktigt och lugnt. Då håller de sig fina mycket längre, både i butiken och hemma hos kunden. En bukett som står sig en vecka extra i vasen är också det som får kunden att komma tillbaka.

Hittar du rätt blomsterkyl från början slipper du slänga blommor i onödan. Du får mindre svinn, jämnare kvalitet och mer tid över till det som faktiskt säljer: att visa upp fina blommor för dina kunder.