Guider
RSSPraktiska guider om kommersiella kylar och frysar: temperatur, skötsel, energiförbrukning och livsmedelssäkerhet i din verksamhet.
Vad kostar det att starta restaurang? Kalkyl och tillstånd
Funderar du på att öppna restaurang? I grunden behöver du tre saker. En lokal där du får laga och servera mat, några tillstånd från kommunen och Skatteverket, och tillräckligt m...
Starta pizzeria: kostnader, tillstånd och utrustning
Att starta en egen pizzeria är en dröm för många, men det krävs en hel del förberedelser innan du kan öppna dörrarna. Du behöver en lokal som funkar för restaurang, tillstånd fr...
Starta obemannad butik: tillstånd, teknik och kostnad
När du ska starta obemannad butik bygger allt på att kunderna klarar sig på egen hand. De låser upp dörren, plockar det de behöver och betalar, utan att någon behöver stå i kass...
Starta konditori: regler, kostnader och utrustning
Drömmer du om att starta ett eget konditori? Det är lättare att komma igång än många tror. Det du behöver är ett företag, en godkänd lokal och utrustning att baka och kyla med. ...
Starta egen blomsterbutik: kostnader och checklista
Drömmer du om att starta blomsterbutik? Det krävs mindre än du kanske tror för att komma igång. Du behöver ett företag, en lokal med vatten och el, och en kyl som håller blommor...
Starta mataffär: tillstånd, kostnad och kylar steg för steg
Funderar du på att starta en mataffär? Då har du redan kommit en bit på vägen, för du har säkert handlat själv hundratals gånger. Du vet var du vill hitta mjölken, vilka varor d...
Starta bar i Sverige: serveringstillstånd, kostnad och steg
Att fixa lokal, inredning och meny när du ska starta en bar går oftast rätt fort. Serveringstillståndet är däremot en helt annan historia. Det kan ta flera månader, och tills du...
Starta glassbar: tillstånd, kostnader och lönsamhet
Funderar du på att starta glassbar? Då har du hittat en av nischerna med bäst marginaler inom livsmedel. Räknar du bort vad själva glassen kostar har du oftast kvar 70 till 80 p...
Starta gårdsbutik: regler, inredning och kostnad
Funderar du på att starta gårdsbutik? Då har du valt helt rätt tid. Allt fler vill köpa sina ägg, grönsaker och sin ost direkt från gården. De vill veta var maten kommer ifrån, ...
Starta café steg för steg: tillstånd, regler och kostnader
Att starta café är lättare än många tror. Men innan du kan börja sälja behöver du ha koll på tre saker. Du behöver F-skatt, du måste registrera caféet hos kommunen och lokalen m...
Starta kiosk med tobak och post: tillstånd, kostnad och steg
Att starta kiosk kostar oftast mindre än att öppna de flesta andra butiker. Däremot behöver du ha några tillstånd och anmälningar på plats innan du kan slå upp dörrarna. Vill du...
Kylservice: pris, regler och vad du kan göra själv
Kylservice är en sån där sak som är lätt att skjuta på. Allt fungerar som det ska, och det lilla felet kan vänta. Men små fel blir ofta stora. Då får du inte bara laga kylen, du...
Förvara kylskåp och frys i minusgrader: så gör du rätt
Att förvara kylskåp och frys rätt är viktigare än många tror. Ett skåp mår bäst av att stå på samma plats och göra sitt jobb, år efter år, men ibland behöver man ställa undan de...
Montering av kyl och frys: så gör du rätt från början
Montering av kyl och frys låter ofta enkelt: man bär in skåpet, ställer det på plats och sätter i sladden. Men det är detaljerna som avgör hur bra det blir. Om skåpet står på li...
Flytta kyl- och frysvaror på sommaren: så håller du kylan
Att flytta kyl och frysvaror på sommaren är svårare än man kanske tror. Så fort kylen eller frysen stängs av börjar det sakta bli varmare inuti, lite i taget. Innan man vet orde...
Slänga kylskåp och frys: regler, kostnad och så gör du rätt
Att slänga kylskåp eller frys är inte lika enkelt som att slänga en trasig lampa eller en kartong. Det beror på att de innehåller ämnen som kan skada både miljön och hälsan. Där...
Hyra kyl och frys: pris, storlek och vad du ska tänka på
Ska du hyra kyl eller frys? Kanske till en fest, ett event, eller ett kort behov i verksamheten. Det som avgör om hyran blir smidig eller stressig är sällan själva kylen, utan d...
Transportera kylskåp liggande: rätt sida och väntetid
Att transportera kylskåp liggande är sällan helt enkelt. Transportbilen är för liten eller så är dörröppningen för trång. Och i många lokaler är det nästan omöjligt att hålla ky...
Organisera kylskåp: så placerar du maten hylla för hylla
Vill du organisera kylskåp och frys så att ordningen faktiskt håller, längre än en vecka? Det är enklare än det låter. Med rätt vara på rätt hylla håller maten längre, du slänge...
